David Riva
Fachmann für Systemgastronomie
Hej, ich bin David und ich arbeite seit 6 Jahren bei IKEA. Wie ich es vom Azubi zum IKEA FOOD Teamleiter Produktion geschafft habe, könnt ihr hier lesen. Viel Spaß!
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Warum ich mich für IKEA FOOD entschieden habe
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Was meine Karriere bei IKEA ausmacht
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Mein schönstes Erlebnis oder einprägsamstes Projekt bei IKEA
Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie
2004-2007 | Freiburg
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Während meiner Ausbildung habe ich auch an einigen Wettbewerben im Bereich der Systemgastronomie teilgenommen.
- IHK-Landesbester der Systemgastronomie Baden-Württemberg
- DEHOGA-Landesmeister der Systemgastronomie Baden-Württemberg
(DEHOGA = Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) - Nationaler Azubi-Award: Platz 5 der Systemgastronomie
Teamassistent IKEA FOOD
2007-2008 | Freiburg
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Als Teamassistent war ich mitverantwortlich in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Steuerung und Kontrolle betriebsrelevanter Kennzahlen, Personaleinsatzplanung sowie Steuerung des Tagesgeschäftes. Ich hatte die Personalverantwortung für 8 Mitarbeiter und war Vertreter des IKEA FOOD Teamleiters Produktion.
IKEA FOOD Teamleiter Produktion
2009-heute | Köln-Am-Butzweilerhof
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Besonders spannend fand ich die Zeit bis zur Neueröffnung des zweiten Einrichtungshauses in Köln. Heute habe ich Personalverantwortung für ca. 25 Mitarbeiter/-innen und bin z.B. für die Aus- und Weiterbildung der Auszubildenden, meiner Mitarbeiter/-innen und der Teamassistenten verantwortlich. Aber auch Themen wie die frequenz- und bedarfsgerechte Personalplanung, die Umsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften und die Budgetplanung gehören zu meinen Aufgaben.
